الاثنينية ::المكتبة

مكتبة الاثنينية

(129) الخل - والطحينة

قال محمد بن سعيد الصنهاجي البوصيري المتوفى سنة 195هـ. من قصيدة له:

قلت: سيرى فإنني لك خيرٌ

مِنْ أبٍ راحمِ، وأمٍ حنونة

أنا نَعْمَ (القرينُ) إن كنت تبغـ

ـينَ حلالاً، وأنت نِعمَ القرينه

قالت: اضربْ عن وَصْلِ مثلي صفْحاً

واضرب (الخل) أو تصير طحيـنة

* * *

قلت: ومن ذلك نفهم أن الخل والطحينة طويلا العهد في الاستعمال منذ قرون عديدة. وعهدي ذلك فإن الخل وحده لحموضته يصرف الرجل عن طلب الاقتران، كما يظهر.. وكم سمعنا من يقول (روح عن وجهي وإلا أخليك طحينة).. أي يهدده بالطحن والعجن.. وأخيراً فرحم الله عهد زبادي القطر والطحينة.. فهما معاً (إكسير الحياة) للقدماء وما كانت موائد الفطور تخلو منهما في أكثر الدور.. وحسب المرء أن يشتري منهما بقرش واحد ما يتغذى به أفراد أهل بيته وأطفالهم أجمعين..