فهارس الكتب عناوين الكتب محتويات الكتب أسماء المؤلفين الكل          البحث   

مكتبة الاثنينية
(50) الكوزى والشاورما (كان حفص بن أبي العاص الثقفي يحضر طعام عمر بن الخطاب رضي الله عنه وكان لا يأكل منه.. فقال له عمر: ما يمنعك من طعامنا؟ فقال: إن طعامك خشن غليظ وإني أرجع إلى طعام لين قد صنع لي فأصيب منه، قال: فتراني أعجز أن آمر بشاة فيلقى عنها شعرها، وأمر بدقيق فينخل بخرقة.. ثم آمر به فيخبز خبزاً رقاقاً وأمر بصاع من الزبيب فيقذف في سمن ثم يصب عليه من الماء فيصبح كأنه دم غزال!! فقال: إني لأراك عالماً بطيب العيش، فقال: أجل! والذي نفسي بيده لولا أن تنتقص حسناتي لشاركتكم في لين العيش..). * * * أقول: ما أشبه هذا الوصف بما نطلق عليه اليوم (الشاورما.. والكوزى).. مما بين الاثنين من فوارق بسيطة؟! فإذا أضفا إلى ما وصفه الفاروق رضي الله عنه (اللوز.. والباذنجان) والفلفل والخولنجان.. واللبن والزعفران فإنه لا يخرج عن الموصوف آنفاً.. أما لفظ (الشاورمة) ولفظ (الكوزى) فإنهما فيما أظن دخيلان وأن كانت نعومتهما وأسماؤهما متعددة وعربية أو أعجمية فإن العبرة - فيما بين اللهاة والأسنان.. وهنالك يتبين المفهوم واضحاً دون ترجمان..
طباعة تعليق  القراءات :331  التعليقات :0
صفحة 703 من 1070

من اصدارات الاثنينية

الاستبيان

هل تؤيد إضافة التسجيلات الصوتية والمرئية إلى الموقع
	تسجيلات كاملة
	مقتطفات لتسجيلات مختارة
	لا أؤيد
النتائج