فهارس الكتب عناوين الكتب محتويات الكتب أسماء المؤلفين الكل          البحث   

مكتبة الاثنينية
الرئيسية > كتاب الاثنينية > ديوان قوس قزح > 8- منوعـات: > - المأمونية الحلبية
الحلوى المأمونية الحلبيّة عناصرها، ومقاديرها، وطريقة صنعها ًإذا رمـتَ مـأمونيـةً فقـوامهـا ثـلاث من السينـات، والماءُ يَـرْبَـعُ: ًسَمِيـذٌ بقـدْر السمـن حجمـاً، وسكَّـرٌ بقـدْرهمـا، والمـاء كالكـلّ يُـوضَـعُ ًيُحـلُّ بهـذا المـاء سكَّـرُ قَطْـرهـا ويبقـى سَخِينـاً فـوق نـارٍ تَشَعْشَـعُ ًويُحمَـس بـالسمـن السميـذُ، وبعـدهـا يُصـبُّ عليـه القَطْـرُ، ثـم يُقَبَّـعُ ًويتـرك مَكْمـوراً كـذا رُبْـعَ سـاعـةٍ وبـالقِشْـدة الغَـراء بعـدُ يُـرَصَّـعُ ًورُشُّـوا عليهـا القِـرْفـةَ الفخمـةَ الشَّـذا كلـوهـا بجُبْـنٍ بعـد ذا وتمتَّعـوا ًيُـقلِّـل قَـدْرَ السَّمـنِ والسكّـرِ الأُلـى يـريـدون فيـه حِمْيـةً فهـو أنفـعُ ًويُبْـدَل هـذا السمـنُ زُبْـداً فـإنـه لمـن رام تخفيفـاً أصـحُّ وأمتـعُ
طباعة تعليق  القراءات :517  التعليقات :0
صفحة 51 من 56

من اصدارات الاثنينية

الاستبيان

هل تؤيد إضافة التسجيلات الصوتية والمرئية إلى الموقع
	تسجيلات كاملة
	مقتطفات لتسجيلات مختارة
	لا أؤيد
النتائج